В московском ЦВК «Экспоцентр» проходила 26-я Международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow. Организатор мероприятия — Группа компаний ITE, лидер в организации выставок в России. Мероприятие завершилось 14 сентября.
В этом году в выставке WorldFood Moscow принимали участие более 1500 российских и зарубежных поставщиков продуктов питания и напитков из 64 стран мира, в том числе из Азербайджана, передает ЭкоГрад.
По данным статистики, ежегодно количество посетителей выставки превышает 30 тысяч человек. На выставке WorldFood Moscow специалисты, и не только аграрной отрасли, могут решить различные бизнес-задачи: найти новых поставщиков и партнёров, осуществить закупку по результатам работы на выставке, а также ознакомиться с новинками российского рынка.
В условиях действия продовольственного эмбарго, когда сформировались благоприятные условия для развития бизнеса в сфере АПК и пищевой промышленности, компании стремятся как можно быстрее занять еще свободные ниши. Российские производители активно наращивают собственное производство как в своих привычных категориях, так и в новых.
Выставка WorldFood Moscow – это своего рода ярмарка. Компании расширяют рынок сбыта, находят новых партнёров. Зарубежные компании не только предлагают российским производителям качественное сырьё для производства продуктов питания, услуги в поиске партнёров для организации совместных производств продуктов питания, которые ранее не были представлены в России, но и демонстрируют российским импортёрам готовую продукцию для расширения ассортимента продуктов питания и напитков.
Российские производители и дистрибьютеры занимали практически половину выставочных площадей выставки. С большими экспозициями выступают российские участники: «Агро-Белогорье», Рыболовецкий колхоз им. В.И.Ленина, «Петровские нивы», ГК «Мясной Союз», «Товарищ Мясофф», «Лина», «Русская Рыбопромышленная Компания», «Тропик Интернешнл», «Невская», «Фуд-Сити», «Азбука Качества», «Белевская пастильная мануфактура», «Невский кондитер», Союз пензенских кондитеров, «Форт Трейд Фуд», «Барко», «Моремания», «Карат Трейдинг», «Магурос», «Очаково», «Четыре Сезона», «Клин Снек».
Производители из ряда российских регионов выступили в составе коллективных экспозиций – это Владимирская область, Новосибирская область, Красноярский край, Пензенская область, Ставропольский край.
Впервые на выставке WorldFood Moscow были организованы фермерские экспозиции по тематике «Фрукты/овощи/ ягоды» в нижней галерее павильона 8 (спонсор проекта — ОРЦ «Радумля») и «Фермерские сыры» в павильоне 3.
Страной-партнёром выставки в этом году стал Азербайджан, который впервые представляет национальный стенд «Made in Azerbaijan». Коллективная экспозиция объединяет более 30 компаний, предлагающих целый ряд товаров: от свежей сельхозпродукции до консервов, от натуральной минеральной воды до разнообразных алкогольных и безалкогольных напитков, чаи, орехи, молочные продукты, кондитерские изделия и многое другое. У посетителей есть возможность продегустировать вина местного производства и оценить древнюю традицию азербайджанского виноделия. Коллективное участие на выставке организовано Азербайджанским фондом поощрения экспорта и инвестиций (AZPROMO) при поддержке Министерства экономики Азербайджана.
Среди зарубежных участников наиболее крупные национальные экспозиции в этом году представят Алжир (сухофрукты, специи, сладости), Аргентина (фрукты и овощи), Египет (все виды продуктов), Индия (чай, рис, специи), Италия (паста, кофе, джемы, вино, оливковое масло и другие продукты), Китай (все виды продуктов), Корея (рыба, морепродукты и другие виды продуктов), Марокко (рыба, морепродукты, фрукты, овощи), Турция (фрукты и овощи, сладости), Южная Африка (вино, чай, консервация).
Впервые в составе национальных экспозиций выступят производители из Вьетнама (перец всех сортов, чай, фрукты), Филиппин (банановые чипсы, свежее манго, соки). Отдельного внимания заслуживает национальный павильон Японии, где представлены –– впервые на российском рынке –– яблоки, чай, соусы и высококачественная японская говядина.
Для большинства экспонентов WorldFood Moscow особый интерес представляют специалисты по закупкам розничных торговых сетей, принимающих решение о поставках различных продуктов на полки отечественных магазинов. Уже не первый год с целью повышения эффективности бизнес-контактов экспонентов с этой категорией посетителей на площадке WorldFood Moscow работает Ритейл-Центр, где представители поставщиков могут провести прямые переговоры с представителями торговых сетей. В работе Ритейл-центра принимают участие как сети федерального значения, так и региональные представители производителей, которые смогут представить свою продукцию категорийным менеджерам, отвечающим за закупки, а также получить условия работы с той или иной сетью.
Участники конференции «Здоровое питание: взгляд государства, производителя, ритейла и потребителя» обсудили разработку Национальной стратегии ЗОЖ и её влияние на продовольственный рынок. В рамках деловой программы Международной экспозиции оборудования и технологий для выращивания, добычи и переработки рыбы и морепродуктов FishTech состоялась Международная конференция по аквакультуре. В работе конференции принял участие заместитель руководителя Росрыболовства Василий Соколов.
Конференция «Молочная отрасль –– шаги развития после эмбарго» была посвящена вопросам развития мирового молочного рынка и молочной отрасли России после введения эмбарго, предстоящим изменениям и аспектам поведения российских потребителей в современных условиях. Докладчики также обсудили введение электронной ветеринарной сертификации (ЭВС), необходимой в условиях массового фальсификата. В работе конференции приняли участие исполнительный директор «СОЮЗМОЛОКО» Артем Белов, директор по работе с клиентами компании IPSOS Татьяна Герасименко, производители молочных продуктов, фермеры.
В ходе конференции «Категория свежие овощи-фрукты: поиски траектории роста» эксперты этого направления рынка обсуждают все сегменты плодоовощной категории и этапы товаропроводящей цепи «от поля до стола». В работе конференции принял участие помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко, директор Департамента растениеводства, химизации и защиты растений Минсельхоза России Петр Чекмарев, исполнительный директор Картофельного Союза Алексей Красильников, представители компаний – производителей овощной продукции, руководители оптово-распределительных центров, закупщики категории из торговых сетей и другие специалисты.
Конференция «Маркетинговые инструменты при работе с категорией в ритейле» интересна специалистам с практической точки зрения –– здесь будут подробно рассмотрены практические кейсы и тенденции изменения поведения покупателей в ритейле.
В рамках WorldFood Moscow –– круглый стол «Технический регламент «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Соорганизатором этого мероприятия традиционно выступает Рыбный союз. В центре обсуждения специалистов рыбоперерабатывающей отрасли –– новый отраслевой техрегламент. Свои позиции выскажут производители (представитель ВАРПЭ и начальник службы качества СП «Санта-Бремор» Елена Котляренко), ритейл (председатель Комитета по качеству Ассоциации компаний розничной торговли АКОРТ Наталья Соммер) и контролирующие органы (заместитель Руководителя Россельхознадзора Николай Власов).
На площадке выставки открылась IV Всероссийская Конференция «Поставщики и сетевой ритейл: практика эффективного взаимодействия», в ходе которой делегаты получат наиболее свежую аналитику по аграрным сырьевым рынкам, ценовым прогнозам и тенденциям 2017-2018 сельскохозяйственного года, узнают о тенденциях поведения потребителей в мире и сравнят его с портретом российского покупателя. Генеральный директор компании Ipsos Comcon Дмитрий Шульгин представит глобальный обзор мировых трендов 2017, а генеральный директор компании «Инфолайн» Иван Федяков поделится результатами анализа динамики развития TOP-20 российских торговых сетей.
В рамках выставки WorldFood Moscow традиционно состоится ежегодный независимый дегустационный конкурс «Продукт года», который проводится в соответствии с общими требованиями качества и безопасности к продовольственной продукции на территории России. Дегустационная комиссия отберёт лучшие продукты, чтобы отметить их наградами: Гран-при, золотыми, серебряными и бронзовыми медалями. Награды победителей являются знаком качества для потребителей и дистрибьюторов. В этом году на конкурс «Продукт года» представлено более 250 образцов продуктов.
В 8-й раз пройдёт конкурс «Витрина новинок», победители которого выбираются путём голосования посетителями сайта выставки. В этом году на конкурс подано 11 заявок в различных категориях продукции. Все продукты будут представлены в зоне «Витрины новинок» в течение всех дней работы выставки.
Впервые в рамках выставки WorldFood Moscow будет проходить соревнование среди чайных профессионалов — Tea Masters Cup Москва. Павильон «Чай, Кофе» откроет свои двери для профессионалов чайного дела, которые приподнимут судьям и зрителям завесу тайны чайных искусств. Соревнование будет проходить в трех категориях: «Мастерство приготовления чая», «Мастерство чайной композиции» и «Мастерство дегустации чая». Победитель Московского отборочного получит право сразиться в национальном соревновании Tea Masters Cup Russia.
Одновременно с выставкой WorldFood Moscow в павильоне 7 будет работать международная экспозиция оборудования и технологий для выращивания, добычи и переработки рыбы и морепродуктов FISHTECH — специализированная экспозиция для рыбной промышленности, представляющая весь цикл производства по направлениям, включающим рыболовство, аквакультуру и рыбопереработку, а также комплекс смежных отраслей — хранение, транспортировку и упаковку рыбы и морепродуктов.
Заместитель Председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике Сергей Лисовский (см. видео) отметил, что отечественный продовольственный рынок заполонен импортными овощами, сырами ,которые внесены в санкционный список. По слевам сенатора,большая часть запрещенных плодов попадает в Россию через Белоруссию.
На Международной выставке продуктов питания WorldFood Moscow в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» состоялась презентация высококачественной продукции премиум-класса — радужной форели торговой марки «Кала-Ранта» (в переводе с финского – «рыбный берег»). Участники мероприятия рассказали о производстве, выращивании и переработке рыбы, каким образом продукция попадает на стол потребителя, как правильно выбирать продукты, и почему сегодня в России становится популярно производство рыбы. Генеральный директор АО «Кала-Ранта» Владимир Оксаниченко рассказал, какие факторы помогают компании выращивать рыбу высокого качества: «Качество рыбы определяется, в первую очередь, тем, что мы выращиваем рыбу, не достигшую половой зрелости, без каких-либо нерестовых изменений. Это позволяет нам гарантировать потребителям высокое качество в течение всего года. Уже начиная с сентября этого года, мы в этот цикл вошли полностью и уже на следующей неделе начинаем подъем рыбы и будем его продолжать ежедневно, по заявкам наших потребителей».
Владимир Оксаниченко поделился планами на развитие компании. «Мы хотим сконцентрировать свои усилия на Ладожском озере. Для этого мы оттачиваем технологии. В этом году мы первый раз ставили в открытой части Ладоги товарную площадку. В следующем году мы увеличим объемы рыбы до 2400 тонн на одной площадке. Это, безусловно, требует определенных затрат – ежегодно мы инвестируем в компанию 75 млн. рублей для развития технологий, — уточнил Владимир Оксаниченко. — Наши планы в 2019 году — выращивать до 4500 тонн рыбы, а к 2022 году мы будем выращивать 6000 тонн ежегодно».
Исполнительный директор компании «Райсиоаква» Томи Кантола рассказал о культуре потребления рыбы в Финляндии: «Финны употребляют по 15-20 кг рыбы на человека в год, это слишком мало, плюс большинство из этих 15 кг – зарубежная рыба. Потребитель все больше любит готовую рыбу», пояснил финский менеджер.
Фото и видео Дорджи НИМГИРОВА.