В Ставропольском крае праздник Новруз, в частности, отмечают представители азербайджанского народа.
«В крае проживают порядка 65 тыс. азербайджанцев, для каждой семьи это праздник со своими традициями и обрядами», — сообщил ТАСС председатель Ставропольской местной общественной организации Азербайджанской национально-культурной автономии «Азербайджан» Фахраддин Ярыев.
Для азербайджанцев Новруз — праздник весны, наступление нового года, перед которым отмечают четыре дня зимы.
В семье Ярыевых Новруз встречают с праздничным столом, азербайджанцы в этот день также ходят друг к другу в гости с угощениями. «Одним из основных в этот праздник считается обряд приготовления сэмэни (проросшая в тарелке пшеница). Ритуальная пища символизирует плодородие и имеет культовое значение», — пояснил Ярыев.
Вечером в Новруз у азербайджанцев принято жечь костры, символизирующие наступление весны.